• Кандурин Морской бриз Cake Colors

Кандурин Cake Colors.

Масса: 10 гр.

Цвет: морской бриз.

Состав: Е171, Е172.

Страна-производитель: Россия.

 

Кандурин – порошок, который производят из сырья растительного происхождения, либо из сырья геологического (слюда). Это очень популярный ингредиент в кондитерском деле, поскольку благодаря ему ярким и блестящим можно сделать зефир, шоколад, сироп, мороженое, леденцы, печенье, марципан и, в общем-то, любую часть декора для торта.

Наиболее часто встречается кандурин золотой, серебряный или бронзовый.  Однако сейчас в специализированном магазине для кондитера без труда можно найти кандурины таких оттенков, как зелёное яблоко, медовый, бирюзовый, малиновый, жемчужный и множество других.

 

 Кандурин кондитерский можно использовать тремя вариантами:

1.      Присыпать поверхность изделия при помощи кисточки (шоколад, конфеты, мастика или, например, печенье)

2.      Вводить прямо в окрашиваемую массу (мармелад, желе, напитки)

3.      Размешав кандурин с водкой (соотношение 1:3), можно получить «жидкое золото», которое допустимо наносить как золотую краску при помощи кисточки на поверхность кондитерского изделия. Если раствор сделать более жидким, то его вполне можно применять в аэрографе и распылять на торты, пирожные, конфеты и прочие кондитерские лакомства.

При желании покрыть кандурином можно практически любой десерт.

У кандурина, как у красителя, есть ряд преимуществ:

1.      Благодаря своему натуральному составу, он не вызовет аллергических реакций при употреблении в пищу.

2.      Кандурин не потеряет своих свойств при перепадах температур. Он не растает при высокой температуре и не перестанет блестеть на холоде.

3.      Кандурин прекрасно сочетается с другими красителями, кондитерскими гелями.

4.      Кандурин не оставит пятен, как обычный краситель.

5.      Не имеет запаха, что может быть очень важным для кондитера, стремящегося сохранить аромат своего творения.

6.      Кандурин достаточно экономичен в использовании.

 

Купить пищевой кондитерский кандурин недорого оптом и в розницу можно в магазине для кондитера Candy Chef.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Кандурин Морской бриз Cake Colors

  • Производитель: Cake colors
  • Код товара: КСП-043
  • Доступность: 9
  • 149.00 р.


Рекомендуемые товары

Краситель-спрей Food Colours Серебро 50 мл.

Краситель-спрей Food Colours Серебро 50 мл.

Краситель-спрей Food Colours  - это сверкающий краситель в виде спрея. Им очень удобно декориро..

439.00 р.

Глиттер пищевой Caramella, голубой

Глиттер пищевой Caramella, голубой

Глиттер пищевой Caramella. Масса: 10 гр. Цвет: голубой. Состав: желатин, вода, пищевые крас..

150.00 р.

Драже (жемчуг) для торта, голубой перламутр, 100 гр.

Драже (жемчуг) для торта, голубой перламутр, 100 гр.

Драже для торта "Сахарный жемчуг". Цвет: голубой перламутр. Микс диаметров 3, 5 и 10..

110.00 р.

Краситель "Kreda" пищевой гелевый синий электро

Краситель "Kreda" пищевой гелевый синий электро

Водорастворимый гелевый краситель KREDA. Цвет: синий электро. Масса: 25 гр. Состав: вода, в..

125.00 р.

Краситель "Kreda Decor" пищевой гелевый голубой

Краситель "Kreda Decor" пищевой гелевый голубой

Водорастворимый гелевый краситель KREDA. Цвет: голубой. Масса: 10 гр. Состав: влагоудержива..

50.00 р.

Краситель "Kreda Decor" пищевой гелевый бирюзовый

Краситель "Kreda Decor" пищевой гелевый бирюзовый

Водорастворимый гелевый краситель KREDA. Цвет: бирюзовый. Масса: 10 гр. Состав: влагоудержи..

50.00 р.

Цветочная пыльца "Kreda" зелёная

Цветочная пыльца "Kreda" зелёная

Цветочная пыльца "KREDA". Масса: 5 гр. Цвет: зелёный. Состав: красители пищевые Е..

125.00 р.

Молд силиконовый «Ракушки»

Молд силиконовый «Ракушки»

Молд силиконовый "Ракушки". Внешний размер: 7,7*7*1,3 см. Страна-производитель: Кита..

200.00 р.