Роликовый (дисковый) нож для теста.

Размер: 20 см., диаметр лезвия - 8 см.

Материал: пластик, металл.

Страна-изготовитель: КНР.

Роликовый нож для теста – кухонный инструмент, который блестяще справляется с задачей разрезать или подравнять края раскатанного теста. Он режет, разделывает или фигурно обрабатывает практические любые виды теста.

Обычный нож или нож бисквитный для этого не годятся. Конструкция ролика позволяет избежать ненужных «распиливающих» движений. Он плавно скользит по тесту, рассекая его.

Ажурный роликовый нож не заменим при создании красивого канта на пирожках или «сетки» на пирогах.

Чаще всего, роликовый нож для теста сделан из стали или пластика. Первый вариант, конечно, предпочтительнее, поскольку более долговечный.

Дисковый нож работает с любым видом теста: песочное, слоёное, сдобное дрожжевое, пельменное. Помимо сырого теста, этим ножом хорошо резать уже готовые изделия: пиццу или тонкие пироги.

Нож для теста необходимо мыть после каждого использования. Следует избегать мытья в посудомоечной машине, поскольку это способствует более быстрой потере остроты лезвия.

Купить роликовый дисковый нож для теста можно недорого в Екатеринбурге в магазине для кондитера Candy Chef с доставкой в любой город.