Загуститель для сливок и сметаны Dr. Bakers.

Масса: 100 гр.

Загущает и стабилизирует сливки, сметану, крема, начинки или десерты на молочной основе (сметана, сливки, рикотта и т.д.). Готов к применению, не требует предварительной активации или нагрева. Холодного набухания.

Состав: загуститель: дикрахмалфосфат оксипропилированный, сахарная пудра, агент антислеживающий: Е551. Может содержать следы молока, глютена, горчицы, сои, яиц, кунжута, орехов и диоксида серы.

Пищевая ценность на 100 гр.: жиры - 0 гр., белки - 0 гр., углеводы - 91 гр.

Энергетическая ценность: 370 кКал/1550 кДж.

Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Срок годности: 24 месяца от даты изготовления.

Рекомендации по применению: 32 гр. на литр продукта.

Способ приготовления:

1.  Охлаждённые питьевые сливки ( с массовой долей жира 20-30%) или сметану (с массовой долей жира не менее 15%) взбить в течение 1 минуты.

2.  Продолжая взбивать сливки или сметану, постепенно всыпать загуститель (при желании добавить сахар и ванильный сахар). Взбить до загустения.

3. До употребления готовый продукт хранить в холодильнике.

Купить загуститель для сливок и сметаны Dr. Bakers недорого можно в Екатеринбурге в магазине для кондитера Candy Chef с доставкой в любой город.