Крем на растительных маслах (растительные сливки) «Dally Cream» (Делли Крем) Ваниль.

Объём: 1 литр.

Срок годности: 9 месяцев.

Страна-производитель: Россия.

Состав: вода питьевая, масло пальмоядровое рафинированное дезодорированное, эмульгатор (соевый лецитин), сахар, декстроза, эмульгаторы (Е472b, Е472е), влагоудерживающий агент (E420ii), казеинат натрия, комплексная пищевая добавка (эмульгаторы (Е460i, Е339ii)), загуститель (Е466), глицерин дистиллированный, соль поваренная пищевая, ароматизатор "Ваниль".

Пищевая ценность на 100 гр. продукта: жиры - 26,0 гр., белки - 0,5 гр., углеводы - 15,0 гр., в том числе сахарозы - 13,5 гр.

Энергетическая ценность/калорийность: 1226кДж/296 кКал.

Хранить при температуре от +2°С до +20°С. Избегать резких перепадов температур, не замораживать перед использованием. После вскрытия упаковки продукт хранить при температуре от +2°С до +6°С.

Как использовать «Делли Крем» ( Dally Cream): перед взбиванием охладить в течение 24 часов при температуре +5°С. Налить полуфабрикат в предварительно вымытую прохладную ёмкость и взбить на средней скорости в течение 1 минуты, затем на высокой скорости до образования желаемой консистенции. Взбитый продукт рекомендуется хранить в закрытом виде в холодильной камере. После взбивания допускается замораживание готовой продукции.

«Делли Крем» ( Dally Cream) - крем на растительных маслах. Его часто называют сливками, однако он ими не является. По вкусу похож на то мороженое, которое мы ели в советском детстве. Им можно покрывать или украшать торты и другие десерты. Кроме применения в кондитерском искусстве, «Делли Крем» ( Dally Cream) можно использовать и при приготовлении различных соусов, подлив, супов или пюре.

Попробуйте приготовить суфле на основе «Делли Крем» ( Dally Cream) по рецепту ниже:

Ингредиенты:

Растительные сливки «Делли Крем» ( Dally Cream) - 1 л.

Масло сливочное – 165 гр.

Шоколад (горький, тёмный, молочный, белый) – 500 гр.

Коньяк или ликёр (по желанию) – 100 гр.

Вода – 90 гр.

Желатин – 25 гр.

Соль – 2 гр.

Замочите желатин в холодной воде. Взбейте 600 гр. растительных сливок. Оставшиеся 400 гр. поместите в кастрюлю, добавьте соль. В эту же массу добавьте шоколад в каллетах (дропсах). На минимальном огне доведите смесь до однородного состояния постоянно помешивая. Снимите с огня.

В полученную массу добавьте масло и набухший желатин. Перемешайте, немного остудите и соедините со взбитым кремом и коньяком. Взбейте всю смесь при помощи миксера на средней скорости. Готовый десерт разложите по формам (креманкам) и поместите на 12 часов в холодильник.

Приятного аппетита!

Купить растительные сливки «Делли Крем» ( Dally Cream) Ваниль недорого в Екатеринбурге можно в магазине для кондитера Candy Chef.